Catalunya, líder mundial en el sector de l’alimentació ecològica

Nuremberg, Alemanya, 12 de febrer de 2018: – Amb els productors mundials d’aliments ecològics que convergeixen a Nuremberg aquesta setmana, a BIOFACH, la fira internacional d’alimentació ecològica més important del món, Catalunya – pionera de l’agricultura ecològica des dels anys 70- té l’oportunitat de presentar-se com un líder mundial en el sector de l’alimentació ecològica diu Nathalie Parès consultora internacional sobre temes mediambientals i agricultura ecològica, amb seu a Barcelona i membre del Group Lideratge de IFOAM la federació internacional del moviments d’agricultura ecològica.

La demanda local d’aliments ecològics creix ràpidament: + 37% el 2015 en comparació amb l’any anterior (+ 25% a Espanya pel mateix període, segons les últimes dades disponibles) i, al ritme actual, l’entitat catalana de certificació CCPAE prediu que el mercat ecològic podria assolir fins a 25% de totes les vendes d’aliments d’aquí al 2020 (1).  No obstant això, amb només un 12% de les terres catalanes dedicades a la producció ecològica, els clients catalans, que tenen una afinitat per als productes de proximitat “km0”, depenen actualment de proveïdors ecològics d’altres països. Un estudi de 2014 considera que amb una dieta mediterrània i poc consum de carn, les terres fèrtils de Catalunya, treballades ecològicament, tenen capacitat per alimentar les 7,5 milions de persones que viuen a Catalunya i així aconseguir la sobirania alimentària.

“Amb la demanda creixent per productes ecològics a Catalunya, mai no hi ha hagut un millor moment perquè els productors catalans passin a la producció ecològica. En lloc de ser la capital de la UE pel cultiu de transgènics (2), Catalunya podria convertir-se en una referencia de l’alimentació i la gastronomia ecològiques”, va dir Nathalie Parès, des de BioFach.

“Hi ha diversos passos necessaris per forjar un futur brillant per al sector ecològic català. En primer lloc, el sector ha d’organitzar-se per parlar amb una sola veu en defensa dels seus interessos, com ha succeït a països de la UE com França (FNAB), Itàlia (FederBio) o, més recentment, Organic Sweden en Suècia. En segon lloc, els distribuïdors catalans han de trobar noves maneres de posar a la venda els aliments ecològics. S’ha de trencar la manca de diversitat, la relativa pobre qualitat i els preus bastant elevats que actualment ofereixen els comerciants. Finalment, la política importa molt; alguns moviments polítics a Catalunya han demostrat la seva disposició a prendre seriosament les reptes ambientals i de sostenibilitat. El tercer informe sobre el canvi climàtic a Catalunya (2016) es refereix a l’agricultura ecològica com una de les solucions d’adaptar-se i mitigar el canvi climàtic (3), cosa que és bastant notable i que el sector s’ha d’aprofitar “.  

Contactes: Nathalie Parès al +34 691 825 067 o nathalie@theingredient.bio  

Notes: Biofach té lloc del 14 al 17 de febrer a Nuremberg, Alemanya. https://www.biofach.de/

 

  1. http://ateneu.vilamajor.net/wp-content/uploads/2016/01/autoprovec3afment-daliments-a-catalunya.pdf by Pep Tuson
  2. https://www.naciodigital.cat/noticia/121072/catalunya/capital/europea/dels/transgenics
  3. http://cads.gencat.cat/web/.content/Documents/Publicacions/tercer-informe-sobre-canvi-climatic-catalunya/TERCER_INFORME_CANVI_CLIMATIC_web.pdf

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *