De Compres: què vol dir “ecològic” a Catalunya?


He viscut en quatre països en menys de deu anys. He tingut diverses feines, caps i apartaments, i sempre la mateixa pregunta, quan arribo en un nou lloc : On puc trobar productes ecològics per menjar? Després de tot, traslladar-se obre les ganes.

Sant Cugat, a prop de Barcelona, ​​és on visc actualment i és on comença l’aventura de compres de productes ecològics. Som a 20 minuts de Barcelona, ​​separats de la capital catalana per l’immens parc natural de Collserola. Aquesta ciutat de gairebé 90.000 habitants s’enorgulleix de tenir un arbre per cada habitant. Sota aquesta capa verda, hi ha gairebé tantes piscines com arbres. Sant Cugat és en realitat una de les ciutats més riques d’Espanya, dirigida per una dona política molt àgil, Mercè Conesa, que fa que tenir una ciutat intel·ligent sembli fàcil i que convida a Jeremy Rifkin per parlar del Internet de les coses en el teatre local. Els carrers són plens de fanals intel·ligents, esportistes, famílies que empenyen cotxets, i d’empreses d’aliments de luxe. Però, jo menjo pernil amb prudència, (per aquesta raó: “Un país per a porcs? Un nou informe revela els impactes de la industria porcina espanyola”) i espero el dia que els cupcakes seran massivament extingits. Veus, he de cuinar alguna cosa per sopar.

M’han dit: “aliments ecològics, oh sí!, en trobaràs molts “. Això té sentit, després de tot no és Espanya el país de la UE amb més grans superfícies dedicades a l’agricultura ecològica?

“Ecològic? En trobaràs al supermercat. I prova Casa Ametller, venen només productes naturals, a més no tenen intermediaris! ”
Continua llegint «De Compres: què vol dir “ecològic” a Catalunya?»